Baristi.gr

Η Baristi Speciality Coffee είναι «το No 1 street coffee franchise»: μια αλυσίδα speciality καφέ με 14 καταστήματα σε λειτουργία, 100% Arabica, 5 βραβεία COBA 2023 και ένα franchise μοντέλο με μηδενικά royalties που μεγαλώνει συνεχώς. Μια τέτοια αλυσίδα δεν χωράει σε ένα «έτοιμο» site. Γι' αυτό σχεδιάσαμε και αναπτύξαμε από το μηδέν ένα 100% custom CMS, χτισμένο αποκλειστικά γύρω από τον τρόπο που λειτουργεί η Baristi: από τον υποψήφιο franchisee και την κεντρική αποθήκη, μέχρι την παραγγελία του πελάτη στο κατάστημα της γειτονιάς του και το παραστατικό στο myDATA.

Η πρόκληση

Ένα coffee franchise είναι στην πραγματικότητα πολλές επιχειρήσεις μαζί: η μητρική εταιρεία που αναπτύσσει το δίκτυο, η κεντρική αποθήκη που τροφοδοτεί τα καταστήματα, κάθε κατάστημα ξεχωριστά με τους δικούς του πελάτες, και ένα συνεχές ρεύμα υποψήφιων συνεργατών που θέλουν «το δικό τους Baristi». Τα έτοιμα εργαλεία καλύπτουν κομμάτια, ποτέ το σύνολο, και αφήνουν το δίκτυο να δουλεύει με Excel, τηλέφωνα και χειροκίνητες διαδικασίες.

Η Baristi χρειαζόταν μία ενιαία πλατφόρμα: ένα site που πουλάει το franchise και την εμπειρία του καφέ, και από πίσω ένα σύστημα που οργανώνει τις πωλήσεις, την αποθήκη, τις παραγγελίες, τα οικονομικά και την προβολή κάθε καταστήματος. Χωρίς συμβιβασμούς, χωρίς plugins, χωρίς «αυτό δεν γίνεται».

Η λύση: ένα 100% custom CMS για franchise

Αντί να προσαρμόσουμε την αλυσίδα σε ένα εργαλείο, φτιάξαμε το εργαλείο πάνω στην αλυσίδα. Κάθε οθόνη, κάθε ροή και κάθε αναφορά σχεδιάστηκε για τις πραγματικές ανάγκες της Baristi. Το αποτέλεσμα είναι ένα «λειτουργικό σύστημα» για όλο το δίκτυο: η μητρική βλέπει τα πάντα από ένα σημείο και κάθε κατάστημα δουλεύει γρήγορα και οργανωμένα, με δεδομένα σε πραγματικό χρόνο.

Τι χτίσαμε

• 100% custom CMS, σχεδιασμένο και αναπτυγμένο από την PILAS αποκλειστικά για τη Baristi. Όλο το περιεχόμενο, τα καταστήματα, τα προϊόντα και οι λειτουργίες ελέγχονται από ένα ενιαίο, εύκολο διαχειριστικό.
• Σύστημα διαχείρισης leads franchise: κάθε «Θέλω το δικό μου Baristi» γίνεται οργανωμένη ευκαιρία με κατάσταση, ιστορικό και παρακολούθηση μέχρι το άνοιγμα του νέου καταστήματος.
• Αποθήκη με οργάνωση αποθεμάτων και κινήσεων, για την τροφοδοσία ολόκληρου του δικτύου.
• Παραγγελιοληψία καταστημάτων: τα καταστήματα παραγγέλνουν από την κεντρική αποθήκη μέσα από την πλατφόρμα, με διαχείριση status σε κάθε βήμα, από την καταχώριση έως την παράδοση.
• Παρακολούθηση στόλου: η διανομή προς τα καταστήματα φαίνεται ζωντανά, ώστε η μητρική και κάθε κατάστημα να ξέρουν πού βρίσκεται η παραγγελία τους.
• Εφαρμογή παραγγελιοληψίας για τους επισκέπτες, με delivery και take away: ο πελάτης παραγγέλνει τον καφέ του από το κινητό, από το κατάστημα που τον εξυπηρετεί.
• Πληρωμή με κάρτα μέσω Viva Wallet, ενσωματωμένη στη ροή της παραγγελίας, γρήγορα και με ασφάλεια.
• Άμεση διασύνδεση με το myDATA της ΑΑΔΕ: τα παραστατικά διαβιβάζονται αυτόματα, χωρίς διπλοκαταχωρίσεις και χωρίς χειροκίνητη δουλειά.
• Έξυπνη διαχείριση απόδοσης κερδών καταστημάτων, για καθαρή εικόνα του τι αποδίδει κάθε σημείο του δικτύου.
• Premium SEO για το brand και local SEO για κάθε κατάστημα ξεχωριστά, ώστε κάθε Baristi να βρίσκεται πρώτο στη δική του περιοχή.
• Premium design με την έντονη κόκκινη ταυτότητα της Baristi, γρήγορη φόρτωση και εμπειρία «σαν εφαρμογή» σε κινητό, tablet και υπολογιστή.

Από τον υποψήφιο συνεργάτη στο νέο κατάστημα

Το site είναι η βιτρίνα του franchise: παρουσιάζει το μοντέλο, τα πλεονεκτήματα (μηδενικά royalties, χαμηλό κόστος κατασκευής, πλήρη υποστήριξη, αποκλειστικότητα περιοχής) και τη διαδικασία των 4 βημάτων, με ξεκάθαρο κάλεσμα «Θέλω το δικό μου Baristi» σε κάθε σημείο.

Πίσω από τη φόρμα δουλεύει το σύστημα διαχείρισης leads. Κάθε ενδιαφερόμενος καταγράφεται αυτόματα, παίρνει κατάσταση και ιστορικό επαφών, και η ομάδα της Baristi βλέπει με μια ματιά ποιος περιμένει τηλέφωνο, ποιος είδε το επενδυτικό πλάνο και ποιος είναι έτοιμος για το επόμενο βήμα. Κανένας υποψήφιος συνεργάτης δεν χάνεται σε ένα inbox.

Αποθήκη, παραγγελιοληψία & στόλος σε πραγματικό χρόνο

Εδώ βρίσκεται η καρδιά της custom υλοποίησης. Τα καταστήματα δεν τηλεφωνούν και δεν στέλνουν μηνύματα για να παραγγείλουν: καταχωρούν την παραγγελία τους στην πλατφόρμα και η κεντρική αποθήκη την παραλαμβάνει οργανωμένα. Κάθε παραγγελία έχει status που ενημερώνεται σε κάθε στάδιο (καταχώριση, προετοιμασία, αποστολή, παράδοση), ώστε όλοι να βλέπουν την ίδια εικόνα.

Με την παρακολούθηση στόλου, η διανομή γίνεται ορατή: η μητρική συντονίζει τα δρομολόγια και κάθε κατάστημα ξέρει πότε θα παραλάβει. Λιγότερα λάθη, λιγότερα τηλέφωνα, περισσότερος χρόνος για τον πελάτη.

Παραγγελίες από το κινητό: delivery & take away

Για τον τελικό πελάτη φτιάξαμε μια εφαρμογή παραγγελιοληψίας που εγκαθίσταται στο κινητό σαν εφαρμογή, κατευθείαν από το site. Ο επισκέπτης διαλέγει κατάστημα, φτιάχνει την παραγγελία του και επιλέγει delivery ή take away. Η πληρωμή γίνεται με κάρτα μέσω Viva Wallet, χωρίς να φύγει από τη σελίδα, και η παραγγελία φτάνει αμέσως στο σωστό κατάστημα.

myDATA & έξυπνη απόδοση κερδών

Η άμεση διασύνδεση με το myDATA σημαίνει ότι η φορολογική πλευρά «τρέχει μόνη της»: τα παραστατικά διαβιβάζονται αυτόματα στην ΑΑΔΕ, τη στιγμή που πρέπει, με τα σωστά στοιχεία.

Παράλληλα, η έξυπνη διαχείριση απόδοσης κερδών δίνει στη μητρική καθαρή, συγκρίσιμη εικόνα για κάθε κατάστημα του δικτύου. Οι αποφάσεις για την ανάπτυξη της αλυσίδας παίρνονται με δεδομένα, όχι με εκτιμήσεις.

Premium SEO & local SEO για κάθε κατάστημα

Ένα franchise κερδίζει στη γειτονιά. Γι' αυτό κάθε κατάστημα έχει τη δική του σελίδα και το δικό του local SEO: Πετρούπολη, Περιστέρι, Αθήνα και κάθε νέο σημείο του δικτύου εμφανίζεται εκεί που ψάχνει ο πελάτης «καφέ κοντά μου». Ταυτόχρονα, το premium SEO του brand στηρίζει τις αναζητήσεις για coffee franchise, ώστε η Baristi να βρίσκει νέους συνεργάτες οργανικά, χωρίς να πληρώνει για κάθε επαφή.

Το αποτέλεσμα

Η Baristi απέκτησε κάτι που δεν αγοράζεται έτοιμο: μία πλατφόρμα που κινεί ολόκληρη την αλυσίδα. Το ίδιο σύστημα πουλάει το franchise, οργανώνει την αποθήκη, εξυπηρετεί τις παραγγελίες των καταστημάτων και των πελατών, πληρώνεται με κάρτα, μιλάει με το myDATA και φέρνει κάθε κατάστημα πρώτο στην περιοχή του. Και επειδή είναι 100% custom, μεγαλώνει μαζί με το δίκτυο: κάθε νέο κατάστημα μπαίνει στην πλατφόρμα έτοιμο να δουλέψει από την πρώτη μέρα.

Δεν φτιάξαμε απλώς ένα site για ένα coffee franchise. Φτιάξαμε το custom σύστημα που κινεί όλη την αλυσίδα Baristi, από τον πρώτο υποψήφιο συνεργάτη μέχρι το τελευταίο φλιτζάνι.